Come cucinare peperoni arrostiti veloci

Ingredienti per 4 persone: 

- 3 peperoni


Preparazione: 

Prendete i peperoni, tagliateli in 4 parti nel senso della loro lunghezza, puliteli da semi e filamenti. Metteteli ora in una teglia da forno ricoperta di carta d’alluminio, in modo tale che la parte esterna sia rivolta verso l’alto.

Metteteli nel ripiano più alto del forno con il grill acceso e cuocete per 15/20 minuti, sin quando la parte esterna non si sarà ben abbrustolita.

Mettete ora i vostri peperoni in un sacchetto da freezer (quelli di plastica) e lasciateli raffreddare. In questo modo togliere la pelle sarà davvero molto semplice! Serviteli freddi, conditi con olio e prezzemolo, ma anche da soli saranno molto gustosi!