Come cucinare pasta con verdure alla noce moscata

Ingredienti:

- 350 g di pasta
- verdure miste (in questo caso 3 zucchine)
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 2 spicchi d'aglio
- olio evo
- sale

Preparazione:

Mettete l’acqua della pasta sul fuoco e iniziate a preparare il condimento. Prendete le varie verdure e dopo averle pulite, tagliatele a pezzettini piccoli. In una padella mettete a soffriggere un po’ di olio con dell’aglio, quando questo si sarà abbrustolito, ma non bruciato, levatelo e versate tutte le verdure. Cuocete qualche minuto, aggiungete dell’acqua e proseguite la cottura. Quando manca poco al termine della cottura delle verdure, aggiungete la noce moscata. Salate, versate la pasta appena scolata mescolate, aggiungete un filo d’olio e servite!